Receita de Salada de Quinoa

Para aqueles que estão na fase fitness e desejam opções de pratos saudáveis, aqui vai uma receita de salada de quinoa! E não é qualquer salada! é uma salada para quem não gosta de folhas verdes, mas aprecia um prato frio de entrada! Esta receita é fácil de fazer e muito saborosa!

Além disso, a quinoa é rica em fibras, o que promove a saúde digestiva e ajuda a manter a saciedade por mais tempo, auxiliando no controle do peso. Ademais, essa semente tem uma excelente composição de vitaminas e minerais, incluindo ferro, magnésio, manganês, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B. Esses nutrientes desempenham papéis essenciais em diversas funções corporais, como a produção de energia, fortalecimento dos ossos, sistema imunológico e regulação do metabolismo.

Por fim, a quinoa é naturalmente livre de glúten, tornando-se uma ótima opção para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten. Seus antioxidantes, como flavonoides e polifenóis, ajudam a combater o estresse oxidativo e protegem as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Dessa forma, contribui para a prevenção de doenças crônicas e o envelhecimento precoce.

INGREDIENTES

• 1 xícara de quinoa
• 2 palmitos cortados em cubos
• 1 molho de cheiro verde picado
• 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho amassado
• Gengibre ralado à gosto
• Sal marinho à gosto

MODO DE FAZER

Cozinhe a quinoa em água levemente salgada e deixe esfriar. Depois de fria, acrescente o palmito e cheiro verde.

Para o molho, junte o alho amassado, o gengibre ralado com azeite e limão e sal à gosto e adicione o molho por cima da quinoa e sirva em seguida

Em conclusão, sua praticidade a torna uma escolha ideal para qualquer ocasião, seja como um almoço leve, acompanhamento em um churrasco ou até mesmo como uma opção saudável para levar para o trabalho. Experimente esta salada de quinoa e descubra como é simples incorporar mais nutrientes e sabor à sua dieta diária.