Para os amantes de doces que estão em busca de saborear algo especial sem abrir mão da saúde, essa receita de cookie de pasta de amendoim representam uma escolha perfeita. Combinando a riqueza cremosa da pasta de amendoim com a crocância dos cookies, esta receita é uma verdadeira celebração de sabor e textura.
INGREDIENTES
- 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten
- 1 xícara de farinha de arroz
- 2,5 colher de sopa de pasta de amendoim (50gr)
- 50 gramas de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 2 unidades de ovos de galinha
- 1 xícara de nibs de cacau
- 1 colher de chá de fermento
MODO DE FAZER
Primeiramente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e, em seguida, leve ao freezer por 5 minutos até atingir o ponto ideal para modelar os cookies.
Enquanto isso, unte a forma com farinha de arroz e molde os cookies. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.
Com essa receita simples e deliciosa, você certamente conquistará o coração (e o paladar) dos apaixonados por doces!
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